퍼펙트데이
1조원 넘는 기업가치 인정받은 대체식품 가공 스타트업
2019년 세계 최초로 소에게서 추출한 단백질 유전자로 일종의 '인공 우유 단백질' 생산에 성공
대체 식품에 관심있는 SK와 2020년, 2021년 1200억원 투자
한국에서는 아직까지 국내에는 기술이나 인허가 문제 때문에 대체 유단백질을 생산하는 기업이 전무한 상황
매일유업과 대체 유단백질 사업 추진을 위한 업무협약(MOU) 맺고 한국에 합작법인을 설립 하는 방안을 논의 하고 있다고 한다.
- SK, 퍼펙트데이, 매일유업 3자 합작 법인으로 완제품 생산, 유통, 판매
- 아시아 시장에 대체 유단백질 아이스크림, 치즈, 유음료 수출
지속 가능한 인공 우유
인공육과 함께 인공 우유 등 대체 식품 시장이 활발한 모양이다.
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